სიმინდის ღირებულება

Sტკბილი სიმინდი სიმინდის ჯიშია, ასევე ცნობილია, როგორც ბოსტნეულის სიმინდი. ტკბილი სიმინდი ერთ-ერთი მთავარი ბოსტნეულია განვითარებულ ქვეყნებში, როგორიცაა ევროპა, ამერიკა, სამხრეთ კორეა და იაპონია. მისი მდიდარი კვებითი ღირებულების, სიტკბოს, სიახლისა და ხრაშუნაობის გამო, ის პოპულარულია სხვადასხვა სოციალური ფენის მომხმარებლების მიერ. ტკბილი სიმინდის მორფოლოგიური მახასიათებლები იგივეა, რაც ჩვეულებრივი სიმინდის, მაგრამ ის უფრო მკვებავია, ვიდრე ჩვეულებრივი სიმინდი, უფრო თხელი მარცვლებით, ახალი წებოვანი გემოთი და სიტკბოთი. ის გამოდგება ორთქლზე მოსამზადებლად, შესაწვავად და მოსამზადებლად. მისი დამუშავება შესაძლებელია ქილების დამზადებაში და ახალი...სიმინდის კოჭი ექსპორტირებულია.

დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი

დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი ახლად მოკრეფილი ტკბილი სიმინდისგან მზადდებაკობი როგორც ნედლეული და დამუშავებული გაფცქვნა, წინასწარი მომზადება, დაფქვა, გარეცხვა, დაკონსერვება და მაღალ ტემპერატურაზე სტერილიზაცია. დაკონსერვებული სიმინდის შესაფუთი ფორმები იყოფა ქილებად და პარკებად.

კვებითი ღირებულება

გერმანიის კვებისა და ჯანმრთელობის ასოციაციის მიერ ჩატარებული კვლევა აჩვენებს, რომ ყველა ძირითად საკვებ პროდუქტს შორის, სიმინდს ყველაზე მაღალი კვებითი ღირებულება და ჯანმრთელობის დაცვა ახასიათებს. სიმინდი შეიცავს 7 სახის „დაბერების საწინააღმდეგო საშუალებას“, კერძოდ, კალციუმს, გლუტათიონს, ვიტამინებს, მაგნიუმს, სელენს, E ვიტამინს და ცხიმოვან მჟავებს. დადგინდა, რომ სიმინდის ყოველი 100 გრამი შეიცავს თითქმის 300 მგ კალციუმს, რაც თითქმის იგივეა, რაც რძის პროდუქტებში შემავალი კალციუმი. კალციუმის სიუხვე ამცირებს არტერიულ წნევას. სიმინდში შემავალი კაროტინი ორგანიზმის მიერ შეიწოვება და გარდაიქმნება A ვიტამინად, რომელსაც აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი. მცენარეულ ცელულოზას შეუძლია დააჩქაროს კანცეროგენებისა და სხვა შხამების გამოყოფა. ბუნებრივ E ვიტამინს აქვს უჯრედების დაყოფის ხელშეწყობის, დაბერების შეფერხების, შრატში ქოლესტერინის შემცირების, კანის დაზიანებების პრევენციის და არტერიოსკლეროზისა და ტვინის ფუნქციის დაქვეითების შემცირების ფუნქციები. სიმინდში შემავალი ლუტეინი და ზეაქსანტინი ხელს უწყობს თვალის დაბერების შეფერხებას.

ტკბილ სიმინდს ასევე აქვს სამედიცინო და ჯანდაცვის ეფექტი. ის შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, რაც მას ხილისა და ბოსტნეულის თვისებებს ანიჭებს; ის შეიცავს უჯერ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება, სისხლძარღვების დარბილება და გულის კორონარული დაავადების პრევენცია.