დაფარვის მასალების შერჩევის გაზიარება კალის ქილისთვის

შიდა საფარის შერჩევა tinplate cans (ე.ი., კალის დაფარული ფოლადის ქილა), როგორც წესი, დამოკიდებულია შინაარსის ბუნებაზე, მიზნად ისახავს CAN- ის კოროზიის წინააღმდეგობის გაძლიერებას, პროდუქტის ხარისხის დაცვას და ლითონისა და შინაარსს შორის არასასურველი რეაქციების თავიდან ასაცილებლად. . ქვემოთ მოცემულია ჩვეულებრივი შინაარსი და შიდა საიზოლაციო მასალების შესაბამისი არჩევანი:
1. სასმელები (მაგ., გამაგრილებელი სასმელები, წვენები და ა.შ.)
მჟავე ინგრედიენტების შემცველი სასმელებისთვის (მაგალითად, ლიმონის წვენი, ფორთოხლის წვენი და ა.შ.), შიდა საფარი, როგორც წესი off-flavors ან დაბინძურება. არა მჟავა სასმელებისთვის, უფრო მარტივი პოლიესტერის საფარი (მაგალითად, პოლიესტერული ფილმი) ხშირად საკმარისია.
2. ლუდი და სხვა ალკოჰოლური სასმელები
ალკოჰოლური სასმელები უფრო კოროზიულია ლითონებისთვის, ამიტომ ხშირად გამოიყენება ეპოქსიდური ფისოვანი ან პოლიესტერული საიზოლაციო მასალები. ეს საიზოლაციო მასალები ეფექტურად იზოლირებენ ალკოჰოლს ფოლადის ქილაში, თავიდან აიცილებენ კოროზიას და არომატის ცვლილებებს. გარდა ამისა, ზოგიერთი საიზოლაციო მასალები უზრუნველყოფს ჟანგვის დაცვას და მსუბუქი დაცვას, რათა თავიდან აიცილოს ლითონის გემო სასმელში გაჟონვაში.
3. საკვები პროდუქტები (მაგ., სუპები, ბოსტნეული, ხორცი და ა.შ.)
მაღალი ცხიმიანი ან მაღალი მჟავა საკვები პროდუქტებისთვის, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საფარის არჩევანი. საერთო შიდა საიზოლაციო მასალებში შედის ეპოქსიდური ფისოვანი, განსაკუთრებით ეპოქსიდური-ფენოლური ფისოვანი კომპოზიციური საიზოლაციო მასალები, რომლებიც არა მხოლოდ მჟავას წინააღმდეგობას უზრუნველყოფს, არამედ შეუძლია გაუძლოს უფრო მაღალ ტემპერატურასა და წნევას, რაც უზრუნველყოფს საკვების გრძელვადიან შენახვას და შენახვის ხანგრძლივობას.
4. რძის პროდუქტები (მაგ., რძე, რძის პროდუქტები და ა.შ.)
რძის პროდუქტები მოითხოვს მაღალი ხარისხის საიზოლაციო მასალებს, განსაკუთრებით იმისათვის, რომ თავიდან აიცილონ ურთიერთქმედება საფარი და რძის ცილებსა და ცხიმებს შორის. პოლიესტერის საიზოლაციო მასალები, როგორც წესი, გამოიყენება, რადგან ისინი გთავაზობთ მჟავას შესანიშნავი წინააღმდეგობას, ჟანგვის წინააღმდეგობას და სტაბილურობას, ეფექტურად შეინარჩუნებენ რძის პროდუქტების არომატს და უზრუნველყოფენ მათ გრძელვადიან შენახვას დაბინძურების გარეშე.
5. ზეთები (მაგ., საკვები ზეთები, საპოხი ზეთები და ა.შ.)
ნავთობის პროდუქტებისთვის, შიდა საფარი უნდა ფოკუსირება მოახდინოს ნავთობის რეაგირების თავიდან ასაცილებლად, თავიდან აიცილოს არომატები ან დაბინძურება. ეპოქსიდური ფისოვანი ან პოლიესტერული საიზოლაციო მასალები ჩვეულებრივ გამოიყენება, რადგან ეს საიზოლაციო მასალები ეფექტურად იზოლირებს ზეთს კანის ლითონის ინტერიერიდან, რაც უზრუნველყოფს ნავთობის პროდუქტის სტაბილურობას და უსაფრთხოებას.
6. ქიმიკატები ან საღებავები
არასამთავრობო საკვები პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ქიმიკატები ან საღებავები, შიდა საფარი უნდა შესთავაზოს ძლიერი კოროზიის წინააღმდეგობას, ქიმიურ წინააღმდეგობას და მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობას. ეპოქსიდური ფისოვანი საიზოლაციო მასალები ან ქლორირებული პოლიოლეფინის საიზოლაციო მასალები ჩვეულებრივ არჩეულნი არიან, რადგან ისინი ეფექტურად ხელს უშლიან ქიმიურ რეაქციებს და იცავს შინაარსს.

შიდა საფარის ფუნქციების შეჯამება:

• კოროზიის წინააღმდეგობა: ხელს უშლის რეაქციებს შინაარსსა და ლითონს შორის, ვადა ვადა ვადა.
• დაბინძურების პროფილაქტიკა: თავიდან აიცილებს ლითონის არომატების ან სხვა არაგონივრების შემცირებას შინაარსში, რაც უზრუნველყოფს გემოვნების ხარისხს.
• დალუქვის თვისებები: აძლიერებს CAN- ის დალუქვის შესრულებას, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ შინაარსი არ იმოქმედებს გარე ფაქტორებზე.
• ჟანგვის წინააღმდეგობა: ამცირებს შინაარსის ზემოქმედებას ჟანგბადში, დაჟანგვის პროცესების შეფერხებას.
• სითბოს წინააღმდეგობა: განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ პროდუქტებისთვის, რომლებიც განიცდიან მაღალი ტემპერატურის დამუშავებას (მაგ., საკვების სტერილიზაცია).

სწორი შიდა საფარის არჩევა შეუძლია ეფექტურად უზრუნველყოს შეფუთული პროდუქტის უსაფრთხოება და ხარისხი, სურსათის უვნებლობის სტანდარტებისა და გარემოსდაცვითი მოთხოვნების შესრულებისას.