დაკონსერვებული თინუსი ცილის პოპულარული და მოსახერხებელი წყაროა, რომელიც მთელ მსოფლიოში საკუჭნაოებში გვხვდება. თუმცა, თევზში ვერცხლისწყლის დონის შესახებ მზარდი შეშფოთების გამო, ბევრ ადამიანს აინტერესებს, თვეში რამდენი ქილა დაკონსერვებული თინუსის მიღებაა უსაფრთხო.
FDA-სა და EPA-ს რეკომენდაციით, ზრდასრულებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვან კვირაში 350 გრამი (დაახლოებით ორიდან სამ პორციამდე) დაბალი ვერცხლისწყლის შემცველი თევზი. დაკონსერვებული თინუსი, განსაკუთრებით მსუბუქი თინუსი, ხშირად დაბალი ვერცხლისწყლის შემცველ ვარიანტად ითვლება. თუმცა, მნიშვნელოვანია განასხვავოთ არსებული დაკონსერვებული თინუსის ტიპები. მსუბუქი თინუსი, როგორც წესი, მზადდება სკიპჯეკის თინუსისგან, რომელიც უფრო დაბალი ვერცხლისწყლის შემცველობით გამოირჩევა, ვიდრე ალბაკორის თინუსი, რომელსაც ვერცხლისწყლის უფრო მაღალი კონცენტრაცია აქვს.
დაბალანსებული კვებისთვის რეკომენდებულია კვირაში არაუმეტეს 6 უნცია ალბაკორის თინუსის მიღება, რაც თვეში დაახლოებით 24 უნციას შეადგენს. მეორეს მხრივ, დაკონსერვებული მსუბუქი თინუსი ცოტა უფრო უხვია, კვირაში მაქსიმუმ 12 უნცია, რაც თვეში დაახლოებით 48 უნციას შეადგენს.
დაკონსერვებული თინუსის ყოველთვიური მოხმარების დაგეგმვისას, დაბალანსებული კვების რაციონის უზრუნველსაყოფად, გაითვალისწინეთ ცილის სხვა წყაროების ჩართვა. ეს შეიძლება მოიცავდეს თევზის სხვა სახეობებს, ფრინველის ხორცს, პარკოსნებს და მცენარეულ ცილებს. ასევე, გაითვალისწინეთ ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვა ან ჯანმრთელობის მდგომარეობა, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს თევზის მოხმარებაზე.
შეჯამებისთვის, მიუხედავად იმისა, რომ დაკონსერვებული თინუსი მკვებავი და მრავალმხრივი საკვებია, ზომიერება მთავარია. ბალანსის მისაღწევად, შეამცირეთ თეთრყურძნიანი თინუსის რაოდენობა თვეში 24 უნციამდე, ხოლო მსუბუქი თინუსის - მაქსიმუმ 48 უნციამდე თვეში. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ დაკონსერვებული თინუსის სასარგებლო თვისებებით და ამავდროულად მინიმუმამდე დაიყვანოთ ვერცხლისწყლის ზემოქმედების პოტენციური რისკები ჯანმრთელობისთვის.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 13 იანვარი