ჩინეთის დაკონსერვებული საკვების ინდუსტრია: სტაბილური ზრდა და ხარისხის გაუმჯობესება გლობალურ ბაზრებზე

1. ექსპორტის მოცულობა ახალ სიმაღლეებს აღწევს
ჩინეთის დაკონსერვებული საკვების მრეწველობის ასოციაციის მონაცემებით, მხოლოდ 2025 წლის მარტში ჩინეთიდან დაკონსერვებული საკვების ექსპორტმა დაახლოებით 227,600 ტონა შეადგინა, რაც თებერვალთან შედარებით მნიშვნელოვან ზრდას აჩვენებს, რაც ხაზს უსვამს ჩინეთის მზარდ სიძლიერესა და სტაბილურობას გლობალური დაკონსერვებული საკვების მიწოდების ჯაჭვში.

2. უფრო მრავალფეროვანი პროდუქტები და ბაზრები
ჩინეთის დაკონსერვებული საკვების ექსპორტი ამჟამად მოიცავს კატეგორიების ფართო სპექტრს — ტრადიციული ხილიდან და ბოსტნეულიდან დაწყებული თევზით, ხორცით, მზა კერძებითა და შინაური ცხოველების საკვებით დამთავრებული.
ხილისა და ბოსტნეულის კონსერვები (როგორიცაა ატამი, სოკო და ბამბუკის ყლორტები) კვლავ ძირითად საექსპორტო პროდუქტად რჩება, ხოლო თევზის კონსერვები, მათ შორის სკუმბრია და სარდინები, კვლავაც იპყრობს ყურადღებას საზღვარგარეთის ბაზრებზე.
ექსპორტის ძირითადი მიმართულებებია აშშ, იაპონია, გერმანია, კანადა, ინდონეზია, ავსტრალია და გაერთიანებული სამეფო, ასევე მზარდი მოთხოვნა აფრიკიდან, ახლო აღმოსავლეთიდან და ლათინური ამერიკიდან.
პროდუქტის ტენდენციები აჩვენებს:
იზრდება მოთხოვნა მცირე ზომის შეფუთვებსა და მოსახერხებელ მზა ფორმატებზე, რაც ახალგაზრდა მომხმარებლებზეა ორიენტირებული;
ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ინოვაციები, როგორიცაა შაქრის დაბალი შემცველობის, არაგენმოდიფიცირებული და მცენარეული წარმოშობის დაკონსერვებული პროდუქტები.

3. ინდუსტრიის გაუმჯობესება და კონკურენტული ძლიერი მხარეები
წარმოების მხრივ, ბევრი ჩინელი მწარმოებელი იყენებს ავტომატიზირებულ წარმოების ხაზებს, იღებს საერთაშორისო სერტიფიკატებს (ISO, HACCP, BRC) და აძლიერებს ხარისხის მართვის სისტემებს.
ამ გაუმჯობესებებმა გააძლიერა ჩინეთის კონკურენტუნარიანობა ხარჯების ეფექტურობის, პროდუქციის მრავალფეროვნებისა და მიწოდების საიმედოობის თვალსაზრისით.
ამასობაში, ინდუსტრია რაოდენობრივად ორიენტირებული ექსპორტიდან ხარისხსა და ბრენდის განვითარებაზე გადადის, ფოკუსირდება რა საცალო და კერძო ბრენდის ბაზრებისთვის შესაფერის, მაღალი ღირებულების მქონე პროდუქტებზე.

საერთო ჯამში, ჩინეთის დაკონსერვებული საკვების სექტორი სტაბილურად მიიწევს წინ უფრო მაღალი ეფექტურობის, უკეთესი ხარისხისა და გლობალური გავლენისკენ, რაც „დამზადებულია ჩინეთში“-დან „შექმნილ ჩინეთში“-ზე ტრანსფორმაციის აშკარა ნიშანია.